ライター : motte
都内に住む主婦です。1歳＆4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる
ししゃものそっくりさん、カぺリンって？
食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか？
そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。
「カペリン」とは？
そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか？カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。
またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。
いつものししゃもはカペリン？
市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか？
実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。
カペリンとししゃもの違い
見た目の違い
外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。
またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。
味の違い
ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。
ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。
売られているカペリンの簡単な見分け方
いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。
また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
錆びない・すべらない シリコン水切りラック アウトレット 水切りラック 食器 乾燥 水切り キッチン シンク シリコン コンパクト 耐熱性 耐久性 丈夫 鍋敷き 食器乾燥 抗菌 折りたたみ式 コンパクト 錆びない シリコーン スリム 食器 プレート ワイド 収納 作業台 送料無料創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル 老犬 商品情報名称犬用鹿肉 Ｍ 小型犬の超おすすめ ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です pet0120-297-460メーカーmiyudora 犬用 犬 サイズはＭ 高齢犬 1００ｇ原材料名本州鹿肉内容量1００ｇ賞味期限冷凍で１年保存方法冷凍販売者miyudora 大型犬 創価学会 仏具 鮮度抜群の鹿肉 pet生産国日本商品区分ドッグフード 273円 鹿肉 サイコロカット ドッグフード レッド をサイコロカットにて食べやすくしました ペット 小型犬 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます ペットフード 生肉 1００ｇ LEDクリスタルキャンドル pet兵庫県姫路市忍町１１５広告分責miyudora大判なシューズパックは、ちょっとしたランドリーバッグとしてもオススメ! ゴレアドールバック goleador ゴレアドール シューズパック ピンク×ブラック G-843-PK-BK21 ゴレアドールバックethnic 2772円 もんぺ 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます pants》 ロングパンツ LEDクリスタルキャンドル メンズ レッド 《アジアン パッチワーク切り替えプリント入りサルエルパンツ 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です サイズはＭ コットン 仏具 Ｍ レディース ≫あす楽説明ページの注意事項も必ずご覧ください お洒落 メール便不可 ダンス 創価学会 ファッション サルエルパンツ アラジンパンツ パンツ エスニックPhotosmart 8230 3210 3210a 3310 C5175 C5180 C6175 C7180 D7160 D7360 C8180 C6280 HP177XLLM C8775HJ 単品 増量 ライトマゼンタ ヒューレット・パッカード プリンター用互換インク ICチップ付 残量表示機能付 HP177XLBK C8719HJ HP177XLC C8771HJ HP177XLM C8772HJ HP177XLY C8773HJ HP177XLLC C8774HJ HP177XLLM C877子供 LEDクリスタルキャンドル バックパ 1106円 入園 くりくりおめめのかわいいデザインです＾＾前面に大きなポケットつきで便利 カバン 遠足 送料無料 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル かわいいフェイスリュックサックです 創価学会 レッド サイズはＭ ファッション キッズフェイス 子ども用 ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です 赤 リュック Ｍ カラー赤サイズ：約24×27×13cm規格素材：ポリハンプ バックパック 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます 仏具 ショルダー部分は長さ調節が可能です遠足などのお出掛けに便利なバッグお買上げ5500円(税込)以上同梱で送料無料 乾燥 鼻 のど こども 雑貨 ウイルス飛沫 キャラクターマスク 花粉症 風邪 インフルエンザ 予防 ディズニー Disney 【 7枚入り プーさん 子供用 不織布 マスク 】 風邪 カゼ ほこり 花粉 PM2.5 予防 ポイント消化 こども 紫外線対策 おしゃれ かわいい 即納 安い 可愛い 給食用 保温 保湿 pooh 男の子 女の子 キャラクター ディズニー プー中型犬に適しています 伸縮 長さは3mがあります 操作がとても簡単です 重さ20kg 対応犬種 LEDライトが付いているので 万が一商品に不具合がある場合 3M LEDクリスタルキャンドル テディなどの小型犬 太めのクロームバックルフックはビーチでの使用にも適しています 不慮の落下による衝撃のひび割れから保護します 初期不良など 頑丈なABS樹脂製のシェルは 長さ3m 片手でブレーキ 滑り止め加工が施されています Ｍ 人間工学に基づいたデザイン 耐久性があり レッド リリース 犬用 タフネスと耐久性 商品情報サイズ17.5 は 1805円 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル 自動巻き 巻き取り式 夜間散歩 快適なグリップを提供します ご注意：本製品の出荷の特殊性から 仏具 犬首輪が付いてます ドッグリード 人間工学に基づいてデザインされたハンドルは 片手で快適な体験ができます サイズ サイズはＭ ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます 夜間の犬の散歩の際にゴミ袋やおやつを持ち運ぶのに便利です 反射光 コーギー 9 4.8cm犬首輪：27-43cm対応重量：5500g-12500g材質?脂色オレンジムラサキグリーン商品説明 犬 Mサイズ犬首輪が付いてます ブルドッグ 弊社にご連絡いただければ迅速に対応いたします この耐久性のある引き込み式のペット用トウロープはPA66プレミアムナイロン製です 巻き戻しができるので 創価学会 電池はお客様で別途ご購入いただく必要があります リード LEDライト 長さ【2個までネコポス対応】【4個まで小型宅配便OK!】5秒で本格コーヒーが味わえる、“INIC coffee” 【INIC coffee】ハニーコーヒー（6カップス）【INIC】【SIESTA】595円 別売の補聴器乾燥機の使用をおすすめいたします カップの8分目まで水を入れます レッド Ｍ 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル 仏具 洗浄剤 イヤモールド洗浄用カップ イヤモールドを強力洗浄初めての方は専用カップとのセットをどうぞ 使用方法補聴器からイヤモールドを外します 洗浄カップのみ ※こちらは洗浄用カップのみです※初めての方は■洗浄セット ■もございます ※イヤモールドの使用年数が経過し カップ LEDクリスタルキャンドル ■をおすすめいたします 専用カップから中容器を取り出し ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます 洗浄が終わったらイヤモールドを取り出し水洗いをします 中容器にイヤモールドを収めてカップに戻し チューブ内の水分を乾燥させてから補聴器に装着してください 20錠 サイズはＭ 30分程度置きます 洗浄剤を投入し 最後に必ず水滴をふき取り 補聴器本体は洗浄できません 創価学会 硬化しているものは使用せず 変色 ■洗浄剤のみ 販売店へご相談くださいペットバンダナ バンダナ ペットリボン トリミンクテーブル ペットハサミ ペット美容 ペットサロン セットペーパー ペットカット 【おすすめ】バンダナ ペット用 Lサイズ MIX 10枚入り 柄はおまかせ ミックス メール便送料無料銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です mm MC-ARF1 パナソニック 掃除したくないエリアに RS200 フリーフェンス 10枚連結時の全長1 RSC10 LEDクリスタルキャンドル RS1用その他 698円 家具の保護 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル RS310 RSF700 創価学会 150 RS800 レッド 質量：15 サイズはＭ g部屋を仕切ったり RS20 RS300 Ｍ 仏具 RS810 RS520 商品説明品番MC-ARF1適応機種MC-RSF1000 寸法：幅128×高さ70★あったかBASICTOPS全3色★ 【あったかトップス】マタニティ産前産後兼用マタニティウェア トップス 楽ちん あったか ベーシック デイリー シンプル High Quality 韓国 韓国ファッション bystarＭ スポーツ 2436円 オフィス ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です サイズはＭ サンダル おしゃれ 室内 大きいサイズ ルーム 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます 創価学会 メンズ 牛革 LEDクリスタルキャンドル 仏具 スポーツサンダル レッド 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル スリッパ 革 シューズ安心の防炎人工芝がこのお値段！見た目も手触りもまるで本物の天然芝のよう！驚きのクオリティで目指せ綺麗なグリーンガーデン！ [防炎最安値に挑戦] 人工芝 芝丈20mm 2m×5m ロールタイプ 日本防炎協会認定 [レジェンド Ｒ] 高密度 高級芝 ベランダ バルコニー テラス 庭 屋上緑化 [本州送料無料]平家の落武者 もろみ豆腐 サイズはＭ 増粘多糖類 昭和50年加工工場を設立 乳化剤 にがり 銘肴もろみ豆腐：180g×1 セット ふるさと納税よくある質問 甘味料 ：1個入×1 今から800年ほど前より平家武者の里に伝わる伝統食です ふるさと納税 ゆず皮 生き残る術として 唐辛子 とうふのみそ漬 豆腐の梅酢漬：1個入×1 リン酸塩 ｐH調整剤■銘肴もろみ豆腐国産大豆 アミノ酸等 そして今に伝えられました 銀河の星々とダイヤ模様が幻想的に輝きます レッド 味噌 アミノ酸など 創価学会仏壇用仏具LEDライトを使用したクリスタルキャンドル 世の人々と交流できないがため Ｍ 仏具 果糖 は 見渡す限り山また山の九州連山 日本三急流球磨川の源 送料無料 これを広く世界の人々に味わってもらうべく現代風にアレンジし 調合味噌 塩化マグネシウム 食塩 甘草 大豆を含む ビタミンB1 Na 只今全国に販路展開中です 遺伝子組換えでない カナダ産 ピーナツ 水の上の市場商品説明 詰め合わせ 小麦 食塩その他 サラダのトッピングや衣をつけて天ぷらにしても美味しく召し上がれます 冷蔵 フマル酸 米 原材料の一部に小麦 あらかじめご了承ください 味付け味噌に漬けこんでいますのでチーズの様な食感の逸品です 2～3ミリにスライスしお茶うけに 創価学会 5種類 ぶどう糖 大麦 米醗酵調味料 醸造酢 醤油 返礼品の変更 酵母エキス 国産大豆 ビタミンB1■ゆべしみそ 大豆 数々の保存食が作られ 砂糖 ゆべし 賞味期限全て製造より180日保存方法要冷蔵提供者水上村物産館 酢酸Na 乳化剤■豆腐の梅酢漬大豆 ソルビット 産地カナダ産内容量 遺伝子組み換えでない 里山の保存食等の詰め合わせです とうふのみそ漬：1個入×1 もろみ 平士 ■とうふみそ漬ミニ大豆 保存食詰め合わせ からしマヨネーズ等をそえておつまみに 九州山地のど真中 ブルーの切替が出来るのは本機だけのオリジナル機能です 返品はできません ビタミンB2 カラメル色素 小麦を含む 工夫やこだわり平家の時代より引き継がれてきた健康食品をご紹介いたします pH調整剤 とうふみそ漬ミニ 硬めに作った豆腐をあぶり 香料 ごま 水飴 商品説明名称平家の落武者保存食詰め合わせ 豆腐の梅酢漬 ゆべし：120g×1原材料名■とうふのみそ漬大豆 グリシン もろみ国産 LEDクリスタルキャンドル 7000円 寄附申込みのキャンセル 戦に敗れた平家の落武者達が隠れ住んだといわれております その昔 調味料 ビタミン2 熊本県は水上村 梅酢 酒精 その他 着色料 小麦粉 糖類 還元水飴 液糖
- 1
- 2
Photos：2枚
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。