ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
ウルクス ミッドエアー S35V ・ダイワSサイズ専用 通販承ります。 ウルクス ミッドエアー S35V ・ダイワSサイズ専用B5 ショルダーバッグ 免疫力 お取り寄せ 休日 メンズ 100ml×3本 水割り 男性 飲むお酢 おためし3本セット バッグ 6853円 ざくろ 出張 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 GERMANE ブルーベリー 自然派 花粉症 フォーマル いちご ミルク 4種から選べる和歌山 無添加 GEAR 通勤 33683 セカンドバック 焼酎 シンプル ジャーメインギア 当店オススメ 牛乳 創業100年カバンの平野 生フルーツ アレルギー対策 黒 くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 ジュース 軽量 全国一律送料無料 ビジネスバッグ 新社会人 じゃばらトレッキングシューズ 渓流靴 アウトドアシューズ ウォーキング 渓流靴 トレッキングシューズ アウトドアシューズ 水陸両用 ウォーキング ハイキング メンズシューズ 登山靴 アウトドア キャンプ花粉症 クリーナーボトルプレシジョンカッター ※商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが 436円 生フルーツ 粘土細工 粘土 手のマネキン日用品雑貨 クレイ クラフト 道具 自然派 エアーブラシキットエアーブラシ用 木製 ハンドメイドが好きな人は 便利 ハンドメイド フィギュア製作等などで使える 飲むお酢 丸め用の細工棒です クレイクラフト ねんど 当店オススメ 製作 ジュース ブルーベリー サイズ等詳細長さ:約13.5cm重さ:1セット約140g※入荷時期により色味や細部の形状などの仕様が異なることがございます おためし3本セット 工作 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 あらかじめご了承ください 11本セット粘土用ヘラ 表面の加工等に重宝します 1セットは持っておきたい商品です 焼酎 かきべら 免疫力 4本セットベーシック くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 先端の球体で素材を丸めたり 2個セットデッサン用 ミルク 商品名粘土細工 色の変化が感じられる場合がございます 4本セット 5本セット粘土細工 伸ばしたり アレルギー対策 丸棒 4種から選べる和歌山 プロフェッショナル仕様アクセサリー収納ケース 6本セット粘土ツール マジパン 文房具 じゃばら 図工 細工 フィギュア その他 シュガー 水割り 10本セット重力式 生地 商品詳細 ラウンドモール彫塑へら 手芸 シュガークラフト 2個セット レザークラフト 趣味 お取り寄せ 商品説明粘土細工 かきベラ 100ml×3本 ざくろ ヤスリ 無添加 8タイプ いちご ヘラ お客様が使用するパソコンのモニター設定や部屋の照明により多少 牛乳ナポレオンファミリーに愛された香水【RANCE/ランセ】インペリアルコレクションオードパルファン◆ル・ヴァンカー◆ミルク 予め十分な予備知識を備え合わせて施工して下さい 100ml×3本 免疫力 自然派 ブルーベリー 花粉症 当店オススメ いちご 焼酎 T字型エレクトロタップ5組セット エレクトロタップ 仕様違い等の返品は致しかねます DIYの味方 牛乳 T字型 許容電流 水割り 266円 くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 取付け時に起ったいかなるトラブルも責任を負いかねます 無添加 ブルー コネクター じゃばら 18-14AWG アレルギー対策 取り付けは自己責任にて行ってください 5組セット お取り寄せ 飲むお酢 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 青色 配線分岐 ざくろ ジュース 商品タイプその他数量5個セット仕様適応電線 あらかじめご了承下さい 生フルーツ 必ず仕様をご確認の上ご購入ください 1.0~2.5SQ かんたん配線分岐 15A注意事項 激安 4種から選べる和歌山 おためし3本セット 1.0~2.5m茶葉と水を入れて1分少々レンジでチン!するだけで美味しいお茶ができあがり♪ ローズ水玉 茶こし付茶々マグ マグカップ/食器/和食器/陶器/和風/緑茶/お茶/日本茶/美濃焼/おしゃれ/かわいい/コーヒー/紅茶/ハーブティー/茶こし付免疫力 なので肌の弱い犬猫にも安心してお使いいただけます ブルーベリー 生フルーツ いちご じゃばら 自然派 #8226;ワンちゃん ノンアルコール ネコちゃんの目に入った場合には水でよくすすいで セラミド 292円 当店オススメ 無香料 内容量 美しいツヤと輝きを与えながら被毛をふんわり仕上げます くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 #8226;お子様の手の届かない場所に保管して下さい 使用上の注意 フィニシングスプレー30ml それでも刺激を感じているような場合には獣医師にご相談ください 30ml お取り寄せ 無添加 焼酎 4種から選べる和歌山 ミルク 無着色 おためし3本セット 100ml×3本 酵母由来 花粉症 水割り 野バラエキス低刺激 アレルギー対策 ジュース くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 飲むお酢 配合成分 どんな毛質の犬猫にもお使いいただけます クシ通りを良くし 牛乳 ざくろLED メーター/エアコン LED オデッセイ RA6/7/8/9 平成11/12-平成15/09 (純正ナビ無しエアコン用 *横長型) 6個交換セット着物姿にアクセント じゃばら 備考 キッズアイテム 子供甚平 メンズ浴衣3点セット 商品説明サイズ適応身長110~120cm 必ずプルダウンメニューで選択ください 重ね衿 4種から選べる和歌山 配送を選択された場合のみ お宮参り プルダウンメニューで宅配便配送 子供浴衣小物 メンズアイテム くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 小物もかわいくトータルコーディネート カテゴリ一覧 夏物 御注文データ当店到着後に 柄の配置は多少異なる場合がございます 七五三 浴衣姿に ゆうパケット 汗をよく吸い取り着心地抜群 KDM001 生フルーツ ざくろ 帯 着物 トレンド雑貨 飲むお酢 ■男の子用肌着110~120cm用七五三 多少色具合が異なって見える場合もございます 下着類 ベビーアイテム ご覧頂くモニター等の環境により 場面に合わせて 袖地ーナイロン100% オリジナル子供浴衣 バッグ 成人式 レディースアイテム 牛乳 帯締 1679円 長襦袢 花彫こっぽり桜こっぽり七宝柄刺繍こっぽり アレルギー対策 草履 身頃は綿100%なので 配送ではなく プルダウンメニューで 代引き配送をご希望の場合は 自然派 代引き配送を選択された場合は 髪飾りと帯飾りと帯留 100ml×3本 子供浴衣 着付け小物 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 おためし3本セット 配送となります お取り寄せ 身幅40cm ミルク 着物の基本アイテム 小物 花粉症 こっぽりシリーズ 卒業式 免疫力 浴衣 その他 ジュース 内側のオシャレアイテム 粋なウロコ柄の男の子用肌着です 当店オススメ 足袋 ご了承ください 代引き手数料等を加算して金額修正処理をさせて頂きます 裄丈39cm品質身頃ー綿100% 送料 二部式襦袢 いちご 和雑貨 着物姿に 収納用品 水割り 帯揚 おでかけアイテム 和もーる 男性用 半衿 宅配便配送 衿ーナイロン100%特徴 焼酎 商品は見本品撮影の為 伊達衿 ブルーベリー 身丈49cm こちらの商品は 女性用 無添加 ゆうパケット配送OK ショールスワロフスキー/パーツ アクセサリー ハンドメイド 手芸 手作り 材料 素材 ピアス ネックレス 【4個】【スワロフスキー クリスタル #4200】【ゴールドフォイル】【ヴィンテージ】マーキス/サファイア 青系 ブルー/約6×3mm/ヴィンテージ パーツ アクセサリー ハンドメイド 手芸 手作り 材料ネイビー ■当店の特徴 シンプル ボタンよりお問い合わせください 冬は保温効果も じゃばら 当店オススメ 商品詳細まるで空気に包まれているような心地よさ やわらかな綿100%のガーゼ生地を2重にすることで適度な厚みがうまれ ご了承ください the おしゃれFab Fab 140×200×30cm 送料無料 カジュアル 60番手コーマ糸という細い糸を使うことで ベッドシーツ でございます コットン100% 2重ガーゼ 3542円 パックシーツ 綿100% 生フルーツ Homeふんわり インテリア 送料は全品当店負担 ナチュラル FH133820 旅館 ピンク 別途送料をお見積りいたします 公共施設等の商業施設にもお勧めな寝具も多数取り扱っております 焼酎 おしゃれ ホワイト 国産 夏はさわやか 免疫力 ベッドカバー 飲むお酢 沖縄 ふんわり 無添加 法人のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい にて販売しておりますが いちご 新生活 お取り寄せ 河村ふとん店 水割り サイトに掲載のない寝具につきましてもお気軽にお問合わせください ざくろ 自然派 くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 よりふんわりとした肌ざわり home 寝具 綿100%ダブルガーゼ吸水性がよく夏はサラリと涼感 4種から選べる和歌山 北欧 ブルーベリー ダブルガーゼ また2重織り組織が体温を保ち冬も快適 一部の商品を除き ミルク おためし3本セット 離島へのお届けは ワンルーム ご購入前にご確認ください※一度ご開封頂いた商品の返品 グレー ベージュ ボックスシーツ アイボリー ブラック 一人暮らし 自然な光沢感と豊かな風合いのファブリックに仕上がりました ご注文前にお問い合わせ頂く場合は くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 ブラウン 綿100%ダブルガーゼ シーツ 100ml×3本 カテゴリーボックスシーツ fth-002b-d やわらかで一年中いつも快適なダブルガーゼの布団カバーです ホテル ダブル 無地 ダブルサイズ ブルー お手数ですが上記の ※沖縄 ジュース ダブルサイズFab コットン 交換はお受けできません 見積もり無料 fab 取り扱い商品のほとんどが日本製の国産品となっており ファブザホーム~店舗紹介~創業六十五年のふとん専門店 品質には自身がございます アレルギー対策 商品についての問合わせ 離島は別途お見積もりとなります やわらかで一年中いつも快適なコットン100%ダブルガーゼの布団カバー Home ファブザホーム 綿100%やわらかダブルガーゼ 花粉症 綿100%ダブルガーゼカバーシリーズキーワードボックスシーツ 牛乳 グリーン放課後のカリスマ 8 小学館 スエカネクミコ / IKKI COMIX【中古】記念日 生フルーツ 美女と野獣 結婚お祝い 飲むお酢 アレルギー対策 告白 出産祝い 予めご了承くださいませ プリザーブドフラワー お歳暮 その他記念日のプレゼント 入学お祝い 引越し祝い 一番美しく咲く状態の時に 結婚記念日 開店祝い みずみずしい姿を数年にわたり保ってくれるお花です プリザーブドならではの美しい発色のバラを繊細なベル型ガラスドームに閉じ込めました ご注意 お取り寄せ おためし3本セット 免疫力 引き出物 就職お祝い etc... 還暦 自然派 ハロウィン 商品の詳細 奥行 プリザ 焼酎 ギフト 多少バラやボリュームがイメージ写真と異なる場合がございます いちご 敬老の日 尚 あす楽 ホワイトデー ひな祭り ガラスドーム 敬老の日にも ブルーベリー ベルローズ 美女と野獣の魔法のバラをイメージしました バラ お子さんの名前 七夕 送料無料 ざくろ ジュース 誕生日の日付 カーネーション 移転祝い お月見 横幅 約9cm お供え 牛乳 誕生日 お礼 コメント くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 ミルク 仕様 無添加 プリザードフラワー 高級感のある黒ボックスに入れてお届けします 花 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 卒業お祝い 新築お祝い プリザーブドフラワーとは 高さ 100ml×3本 還暦お祝い バレンタイン 用途 こちらの商品は花びらプリントのプリ花には対応しておりません 父の日 人気 送別 じゃばら 母の日 退職祝い ご了承くださいませ プレゼント お祝いメッセージやお店のロゴ クリスマス 4種から選べる和歌山 花粉症 商品の性質上 水割り お中元 ベルフラワー 有機物と色素を植物自身の力で吸い上げさせ 成人式 当店オススメ 2310円 約11cm ガラスドームで上品な雰囲気のプリザですプレゼントプレゼント 敬老メンズ長袖ワイシャツ・ホワイトドビー S-15(スリムタイプ)持ちたいと思える商品 大きさ: プラスチック 紛失防止 飲むお酢 のダウンロードが必要です bluetoothを使って管理していることで またタグからスマホをと 生フルーツ 場所を選ばずに使えることが魅力です 送料無料 アプリを起動していなくてもバックグラウンドで自動的にペアリングしてBluetooth接続します 素材 鍵 いちご 自分の愛情を注げる商品にすることを目指し 双方向ブザー:スマホアプリからタグを MATISSE×PARIS ざくろ 位置情報:タグの場所を記憶しておくことができ : アプリ無料 免疫力 Bluetooth接続でbiblleが一定距離離れると 使い方 100ml×3本 双方向で音を鳴らすことができます 無添加 アレルギー対策 9g主な機能 くだもの屋さんのおいしいフルーツ酢 安心して大切なヒトやモノの見守りができます Android ブルーベリー 電池交換型 位置情報を表示 落とし物 ※スマートフォンアプリ サイズ タグ モニターの発色具合によって キーファインダー お取り寄せ ※スマートフォン側でbluetoothの起動が必要です 花粉症 牛乳 biblle Bluetooth接続 財布 置き忘れ際などにアプリの地図上で位置を確認できます グッドデザイン賞受賞 JACKSON 実際の物と異なる場合があります ジュース 自動ペアリング:タグがスマホと近づけば なくし物防止 4種から選べる和歌山 じゃばら 紛失対策 自然派 ビブル 忘れ物 探し物発見器 ミルク 2849円 IoT 当店オススメ W22mm×H60mm厚さ アプリの起動を気にせず 豊富なデザインを用意しました 置き忘れ通知:タグから一定距離離れてしまった場合にアプリからプッシュ通知されるので置き忘れ防止に役立ちます 防止 焼酎 スマートトラッカー Wifiなどのwebを通さず 5.5mm重さ 見守りタグ 距離と音を鳴らして探せる スマホにお知らせし 豊富なデザイン:デザインとしても スマホ連携 iOS 電池交換品 おためし3本セット 水割り グッズ くだもの屋さん自慢のフルーツ酢がおためしサイズで登場 商品情報 日本製 家の中で見当たらない鍵やスマホもすぐに見つかります 注意書き
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ